Name: 黔之味 竹笙
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Price: 168.0 HKD
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黔之味竹笙

竹笙（Bamboo Fungus）是一種名貴的食用真菌，有「菌中皇后」之稱，外形優雅如網紗，營養豐富，富含胺基酸、蛋白質和多種維生素，具有清熱解毒、滋陰養血、降血脂、穩定血糖等功效，常用於煲湯、藥膳和素食料理中。選購時應選偏黃白、有彈性、無刺鼻藥水味者，並注意其性寒，脾胃虛寒者不宜多食。

HK$168.00

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保存方式與保存期

陰涼乾燥，避免陽光直射和高溫

功效

竹笙被譽為「菌中皇后」，功效強大，營養價值極高，富含蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質。它能補腎壯陽、健脾益胃、潤肺化痰、清熱利濕，有助降血脂、降膽固醇、穩定血糖、增強免疫力。同時，它有「刮油」作用，有助減肥、保護皮膚、抗衰老，甚至有輔助抗癌的潛力。

包裝數量

250g

產地

雲南

食用／烹調方式

竹笙食用前需清洗、浸泡、汆燙去除異味，常用於湯品、炒菜、火鍋，可搭配雞肉、菇類、時蔬等，吸收湯汁後口感滑嫩，有「菌中皇后」之稱，常見料理如雞湯、炒時蔬、釀肉、打邊爐鍋等。

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